Заведующий столовой
вакансия от 30.06.2025Зарплата от 40000 руб
Работодатель: ГБПОУ СКСТИК
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
планирование, организация и контроль питания обучающихся, работников и посетителей колледжа; руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой; обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания обучающихся, работников и посетителей; своевременное обеспечение продовольственными товарами производственного и торгово-обслуживающего процесса; изучение спроса обучающихся и потребителей на продукцию общественного питания; контроль выполнения требований по охране труда, программы производственного контроля; контроль приемки продуктов по количеству и качеству согласно товарно-транспортным накладным, счетам-фактурам путем пересчета тарных мест, взвешивания; контроль соответствия цикличных меню требованиям СанПиН; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов; распределение обязанностей между работниками столовой, установление степени их ответственности;
планирование, организация и контроль питания обучающихся, работников и посетителей колледжа; руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой; обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания обучающихся, работников и посетителей; своевременное обеспечение продовольственными товарами производственного и торгово-обслуживающего процесса; изучение спроса обучающихся и потребителей на продукцию общественного питания; контроль выполнения требований по охране труда, программы производственного контроля; контроль приемки продуктов по количеству и качеству согласно товарно-транспортным накладным, счетам-фактурам путем пересчета тарных мест, взвешивания; контроль соответствия цикличных меню требованиям СанПиН; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов; распределение обязанностей между работниками столовой, установление степени их ответственности;
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Ставропольский край, г Ставрополь, Ленина улица, дом: Д. 73;
Ставропольский край, г Ставрополь, Ленина улица, дом: Д. 73;