Буфетчик

Подготавливать тележку для транспортировки пищи (обработать дезинфицирующими средствами согласно инструкциям по применению дезинфицирующих средств), ёмкости с крышками, мешки, подносы и др;

Разгружать ёмкости с готовой пищей, размещать на столе выдачи, располагая согласно очерёдности выдачи (первое блюдо, второе блюдо и далее);

Хлеб размещать в шкафах, ржаной и пшеничный хлеб раздельно;

Осуществлять нарезку хлеба, масла с использованием маслоделителя;

Обрабатывать раздаточный стол, обеденные столы не менее 8 раз (до приёма и после приема пищи пациентами) в соответствии с утвержденной в ГБУЗ СК «СККОД» инструкцией по соблюдение санитарно-гигиенический требований в буфетных;

Приглашать пациентов в буфет для получения и приёма пищи;

До выдачи готовой пищи идентифицировать пациента, сверить соответствие меню назначенной диете и списком пациентов отделения на текущий день и т.д.